麦香鱼汉堡包的做法

1、 龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟;鸡蛋打散成蛋液。

2、酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用。

3、腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液。

4、再把鱼柳两面都裹上面包糠。

5、锅中倒少许油，油温后，放入鱼柳，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面。

6、面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳，涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可。