糖尿病患者的实用食疗

1、止消渴速溶饮

配方： 鲜冬瓜皮、西瓜皮各1000克，瓜蒌根250克，白糖500克。 制法： 鲜冬瓜皮、西瓜皮削去外层硬皮，切成薄片，瓜蒌根捣碎，先以冷水泡透以后同放人锅内，加水适量，煮1小时，去渣，再以小火继续煎煮浓缩，至较稠黏将要干锅时停火，待温，加入干燥的白糖粉，把煎液吸净，拌匀，晒干，压碎，装瓶备用。 功效： 清热生津止渴。 用法： 每日数次，每次10克，以沸水冲化，频频代茶饮服。

2、鲜奶玉露

配方： 牛奶1000克，炸胡桃仁40克，生胡桃仁20克，粳米50克。 制法： 粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起沥干水分，将四物放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸，将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。 功效： 补脾益肾，温阳滋阴。 用法： 早晚服食，连服3～4周。

3、人参鸡蛋清

配方： 人参6克，鸡蛋1个。 制法： 将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。 功效： 益气养阴，止消渴。 用法： 每日1次，佐餐食用。