炝炒手撕包包菜
1、包包菜去掉外层的老叶、梗，洗净并用手撕成大小不一的块，沥干水分备用
蒜拍扁切末、姜切末、干辣椒切段备用
2、炒菜锅洗净坐上火，待少干水分，放油，待油稍微有冒烟，下姜蒜和辣椒段一起煸炒出香味后，下包包菜一起煸炒，
3、待包包菜菜叶软塌后调入食盐即可出锅
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1、包包菜去掉外层的老叶、梗，洗净并用手撕成大小不一的块，沥干水分备用
蒜拍扁切末、姜切末、干辣椒切段备用
2、炒菜锅洗净坐上火，待少干水分，放油，待油稍微有冒烟，下姜蒜和辣椒段一起煸炒出香味后，下包包菜一起煸炒，
3、待包包菜菜叶软塌后调入食盐即可出锅