吃货美食-鳗鱼干烧肉！
1、切肉
2、冷水鳗鱼
3、在油锅里炒生姜、八角茴香和肉桂。把肉炒一下。去除变色
4、把鳗鱼炒1分钟左右。鳗鱼变色
5、加入葡萄酒、香叶、冰糖、老酱油、生酱油和少许水。煮沸5分钟，然后将中、小火改为煮沸15分钟。当肉完全煮熟后，换火收集果汁。
6、收汁后，撒上大蒜，翻炒几下即可开锅
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1、切肉
2、冷水鳗鱼
3、在油锅里炒生姜、八角茴香和肉桂。把肉炒一下。去除变色
4、把鳗鱼炒1分钟左右。鳗鱼变色
5、加入葡萄酒、香叶、冰糖、老酱油、生酱油和少许水。煮沸5分钟，然后将中、小火改为煮沸15分钟。当肉完全煮熟后，换火收集果汁。
6、收汁后，撒上大蒜，翻炒几下即可开锅