超级好吃的香芋泥

1、新鲜芋头去皮

 

洗净后切块

2、放入蒸锅中蒸熟

3、倒入淡奶油

 

用压泥器压成泥状（或者用料理棒打成泥）

4、全部倒入不粘锅中

 

加入糖

5、中火加热翻炒至糖全部融化后转小火

 

加入黄油

6、小火加热不停地翻拌直至芋泥顺滑状态

 

冷却后的芋泥会比热的时候硬一些，所以不要炒太干哦

 

刮刀挑一小块，稍微冷却后用手拿捏不粘手即可停火

7、透着淡淡的粉，入口奶香浓郁，糯滑绵密

 

完全停不了口

8、喜欢带点颜色，可以加少许紫薯泥

 

将蒸熟的紫薯碾压过筛或者加少许淡奶油打成泥

 

加入锅中一起翻炒即可

9、芋头蒸熟后一次做不完可以直接分装密封冷冻保存

 

用的时候取出退冰，切成小块

 

放入不粘锅，倒入适量牛奶、砂糖、加少许紫薯粉或者紫薯泥，加热炒制

 

加热至粘稠时加入少许植物油或者黄油，炒至成团即可

 

这样的做法非常方便并且保留了少许芋头颗粒，口感非常棒