如何制作美味好吃的虎皮辣椒

1、配料切碎备用

2、将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半

3、锅内放油烧热，投入辣椒

4、用锅铲按压青椒表面，使之全部受热

5、用小火煎至表皮出现斑点后，翻边继续

6、感觉两面都爆出了虎皮状的印子，把火稍微调小，将辣椒从锅里倒出放置一边，往锅内加油，放入葱姜蒜

7、入味后将辣椒倒回锅里继续翻炒，加入适量水

8、最后放盐，翻炒均匀

9、出锅，上面撒上香葱即可