腊肉鸡蛋羹的做法
1、用可以蒸的锅烧水。
取腊肉200克，切成丁（5mm），放入盘中待用。
取大葱一根，切碎入盘待用。
取5-6个鸡蛋，取蛋清蛋黄放入碗中待用。
切干辣椒少许待用。
2、取切好的腊肉丁和葱一起放入碗中，和鸡蛋一起打碎拌匀。
如果口味喜辣，可以放入少许干辣椒。
3、把拌好的腊肉鸡蛋羹放入蒸笼里蒸，15分钟左右即可起锅使用。
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1、用可以蒸的锅烧水。
取腊肉200克，切成丁（5mm），放入盘中待用。
取大葱一根，切碎入盘待用。
取5-6个鸡蛋，取蛋清蛋黄放入碗中待用。
切干辣椒少许待用。
2、取切好的腊肉丁和葱一起放入碗中，和鸡蛋一起打碎拌匀。
如果口味喜辣，可以放入少许干辣椒。
3、把拌好的腊肉鸡蛋羹放入蒸笼里蒸，15分钟左右即可起锅使用。