猫爪菜凉拌菜

1、准备食材，蕨菜，圆葱切好备用；

2、准备食材，蒜，切成沫；

3、准备食材，辣油，白糖；

4、准备食材，葱，切好，芝麻备用；

5、准备食材，姜，切沫；

6、准备锅，放蕨菜；

7、开水焯蕨菜；

8、取出焯好的蕨菜，沥水；

9、蕨菜切好备用；

10、热锅，适量的油；

11、放十三香、葱、姜、蒜、圆葱，炸料油；

12、炸料油；

13、准备容器，我就直接用锅了，拌蕨菜；

14、加入适量的盐；

15、加入适量的冰糖；

16、加入适量的酱油；

17、加入适量的蒜沫；

18、加入适量的味精，搅拌均匀；

19、拌好静止5-10分钟就可以食用了。