怎样制作茄汁大明虾？
1、明虾开背挑去虾线。
2、一勺自制蒜泥，生姜切末，香葱切段。
3、起锅烧油，下明虾煎红。
4、捞出虾，放入蒜泥，姜末，小火爆香
5、放入番茄酱，白糖，白醋，鸡精，白胡椒粉，料酒。
6、给明虾焖到收汁，挤半个柠檬汁，轻轻铲匀关火出锅。
7、柠檬切片，葱段，薄荷点缀就完成了。
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1、明虾开背挑去虾线。
2、一勺自制蒜泥，生姜切末，香葱切段。
3、起锅烧油，下明虾煎红。
4、捞出虾，放入蒜泥，姜末，小火爆香
5、放入番茄酱，白糖，白醋，鸡精，白胡椒粉，料酒。
6、给明虾焖到收汁，挤半个柠檬汁，轻轻铲匀关火出锅。
7、柠檬切片，葱段，薄荷点缀就完成了。