像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤

1、食材准备，塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。

2、花菇洗净切片，大蒜切末，精肉洗净切丝。

3、锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。

4、倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。

5、锅热油，放入花菇、塔苦菜，翻炒后。

6、加入适量水。

7、接着放入盐，大火烧开后。

8、再放入年糕，继续翻匀。

9、再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。

10、开后转中火，再烧至熟，开盖撒入葱末。

11、撒入鸡精，翻匀盛碗上桌。