巧克力糯米糍

1、将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力；

2、已融化的巧克力酱；

3、香蕉用挖球勺挖成球或切丁；

4、香蕉球；

5、取一半巧克力酱拌入香蕉球；

6、拌好的巧克力香蕉球陷；

7、另一半巧克力酱筛入粉类的一半，再加入一半白糖及适量开水，和成光滑面团；

8、而剩下的另一半粉类，加入白糖与适量开水和成光滑面团，之后可以加入天然色素和成想要的颜色，我这次加了草莓粉做成粉红色的糯米糍；

9、将面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；

10、包入巧克力香蕉球；

11、两手一起包住馅料，搓圆成糯米团；

12、粽叶刷一层薄油，防粘用，将糯米团码放于蒸笼上；

13、将糯米团码放于蒸笼上；

14、水开后置锅上大火蒸8-10分钟；

15、蒸好的糯米团趁热裹上一层椰蓉；

16、将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力。