戚风版提拉米苏怎么做?
1、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀。

2、加入低筋面粉,搅拌均匀。

3、加入蛋黄,搅拌均匀。

4、加入可可粉,搅拌均匀。

5、蛋清、55g白糖和柠檬汁混合,打发。

6、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

7、倒入烤盘中,抹平。

8、放入烤箱中,145度,烤30分钟。

9、白糖和清水倒入锅内,大火,煮沸。

10、放入泡软的吉利丁和蛋黄液,搅拌均匀。

11、奶油奶酪打发,倒入蛋黄糊,搅拌均匀。

12、取出蛋糕,用模具压出圆形,放入慕斯模具中,倒入奶油奶酪糊。

13、再放入蛋糕,倒入奶油奶酪糊,放入冰箱中,冷藏2小时。

14、脱模,撒上可可粉。

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