经典青团 的做法？怎么做经典青团好吃？

1、糯米粉➕糖➕玉米油➕青汁➕牛奶 混合

2、澄面➕水 隔水搅拌 注意要一直搅拌 成团很快

3、搅拌到成团

4、揉好的糯米青汁团➕成团的澄面

5、揉成团 不马上用的话 保鲜膜包住 避免变干

6、蛋黄蒸熟 捣成碎 （中间的硬芯口感不好 最后去掉）

7、肉松➕蛋黄碎➕沙拉酱➕熟白芝麻 和匀

8、红豆煮烂

9、煮烂的红豆➕奶油➕黄油➕糖 慢慢炒成团

10、炒到这种程度就ok 冷了之后会比热的更硬一点

11、捏成25g一个 待用

12、皮40g一个 皮很好捏的 不容易烂 放心大胆的捏

13、水开之后 大火10分钟就ok

14、蒸好后颜色很好看 而且鼓鼓的 不会塌哦

15、蒸好后 稍许刷点玉米油 用保鲜膜包住     放冰箱冷冻 吃之前拿出来室温解冻之后 微波炉15秒左右 依旧软软糯糯