香酥软口的香炸萝卜丸子

1、一个萝卜被刷成丝

2、再改一下刀，不用切太碎，稍微切几刀就行，以免萝卜丝太长

3、萝卜丝不用挤水，只要准备好立刻就炸，萝卜是不会出水的，还能保留萝卜的原汁原味。放盆里，我的鸡蛋比较小，所以打入了三个鸡蛋，再加入适量黑胡椒粉或者十三香，看你喜欢什么味的

4、加一碗面粉拌匀。一定要搅拌一下。不要有任何干粉。把它加厚。一点盐，这个萝卜球不吃盐，一点就够了。如果你认为你的面糊有点湿，那一定是你没有加足够的面粉。加面粉就行了

5、弄好了，油也烧热了，手心沾点水把丸子稍微抓圆，手心沾水的目的是防止丸子沾手，油烧至稍微起小泡时下入丸子，丸子不要太大，小一点熟的快

6、肉丸子在锅里时，立即转中火或中火煎熟。不要在大火中煎，否则它们很快就会粘在外面。如果肉丸子还是黏糊糊的，里面还没有完全煮熟，就把它们炸得又黑又金，然后就出锅了

7、用漏勺控制油

8、很好吃。外面脆，里面软。它不加洋葱和姜。它保留了绿色和芳香的萝卜的味道。一碗萝卜丸子汤，或是一些丸子炖白菜，都是不错的选择