菱角常见吃法都有哪些？

1、菱角汤

简单易做，搭配煎饼就是很棒的早餐。

注意菱角不要太多啦~

放点辣椒是另一种风味喔~

2、清水煮

菱角煮熟吃，是很常见的吃法。

注意火不要太大，水量。

3、菱角炖肉

菱角炖肉也很好吃，汤好喝，肉好吃，菱角也超好吃。

注意肉最好是五花肉，或者选用排骨，需要焯水，不宜太小块！

4、菱角虾球汤

这道汤也是营养丰富的喔，不仅适合招待客人，也是周末加餐的最佳菜单之一喔。

注意不要放太多调料，姜蒜不可少。

虾球需要炸一下，汤中还可以放笋，木耳，鹌鹑蛋（汤更浓郁）。

5、菱粉糕

简单好做

注意做菱角糕的菱角要选老一点的，淀粉更足。

蒸熟捣碎后一定要把残渣去掉，加入米粉和白糖一起拌好，切成块状，蒸熟就可以了。

6、注意

不要生吃菱角。

生菱角寒气太重，生吃容易腹泻

同时菱角由于是水生，所以外表皮极易有寄生虫。

一次不要吃太多！

脾胃不好的人尤其需要注意喔。