蒜片芹菜炒猪肉
1、嫩芹菜洗净切小段备用。
2、猪肉切丝，再随便剁几下，便于入味。
3、大蒜去皮。
4、切片。大蒜可以多一些。
5、生姜1小块，切丝备用。
6、大火，热锅热油。
7、下猪肉炒至变色，再下芹菜段煸炒。炒两分钟至芹菜断生即可。
8、放适量的盐和鸡精，酱油调味出锅。
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