烘焙入门级|易成功的磅蛋糕

大多数人入面选择做的都是戚风蛋糕，然后屡屡碰壁最后闲置烤箱😂其实戚风对新手来说比较难把握，烘焙入门不建议选它可以试试磅蛋糕，做法简单，不敢说0失败，但真的很容易成功~材料：鸡蛋2个低粉110g白砂糖60个黄油100g泡打粉4g做法：1⃣️黄油室温软化2⃣️打蛋器高速打发成羽毛状，加入白砂糖3⃣️先手动搅拌，再低速打发至体积变大如果分不清体积变大，打发至白砂糖融化即可4⃣️筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀5⃣️打入2只鸡蛋，先用刮刀戳破鸡蛋，再搅拌至无颗粒糊状6⃣️方形模具铺油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀铺平表面7⃣️烤箱预热，170度上下火，烤约220度温度和时间看自家模具定8⃣️烤完撕去油纸即可简单好吃，口感较干，很适合当茶点，快来试试吧~