凉拌腐竹木耳

1、提前将腐竹和黑木耳泡好；

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2、准备好其它原材料；

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3、腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；

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4、煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；

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5、将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；

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6、碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；

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7、再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；

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8、拌均匀即可；

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9、盛入盘中。

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