怎么通过配料表找到好的牛奶

1、营养看蛋白质国标2.9   欧盟标准3.2    高级3.6    顶级4.0

2、香浓看脂肪含量4.0是分水岭     4.0以下的香气较淡    4.4的非常香浓

3、农科院分析

主要分析荷斯坦牛、牦牛、娟珊牛、摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、Ⅰ代杂交水牛、高代杂交水牛等7个品种的原料乳的常规营养成分,并对原料乳中蛋白质和氨基酸组成及牛乳缓冲能力进行测定。结果显示:摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、Ⅰ代杂交水牛和高代杂交水牛的乳脂肪含量分别为6.86%、7.99%、8.34%、8.69%,蛋白质含量分别为5.75%、5.14%、5.78%、5.58%,干物质含量分别为17.07%、18.79%、19.73%、19.88%,显著高于其他3种牛乳;牦牛和娟珊牛乳中乳糖含量分别为5.09%、5.17%,显著高于其他5种牛乳。SDS-PAGE显示:水牛乳中除含有牛乳血清蛋白(BSA)、α-酪蛋白(α-CN)、β-酪蛋白(β-CN)、κ-酪蛋白(κ-CN)、β-乳球蛋白(β-Lg)和α-乳白蛋白(α-La)主要蛋白外,还含有一些未定性蛋白;且水牛乳具有最好的缓冲性能,其次是牦牛乳和娟珊牛乳,荷斯坦牛乳缓冲性能最差。

广西水牛奶     青藏耗牛奶营养高于普通的荷斯坦奶牛奶

耗牛奶太贵  水牛奶是老百姓喝的起的顶级好奶

1、最重要的是保质期保质期越长营养流失越多   巴氏奶最优秀   保质期2天   其次是常温奶    反而大家趋之若鹜的进口奶大多保质期是一年    热敏指标糠氨酸进口奶最高营养流失最多      中国农科院权威数据进口奶α乳白蛋白    乳铁蛋白进口奶远不如国产奶