如何做糯米糕?

2025-09-24 17:33:03

1、糯米倒入清水洗净,浸泡4小时以上

装入盘中,加入2个鸡蛋、两勺红糖

如何做糯米糕?

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2、倒入破壁机,加200ml牛奶,打成糯米汁

加4g酵母粉,搅拌至酵母粉完全溶解,再少量多次加入250g面粉,搅拌成面糊状

如何做糯米糕?

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3、盖上保鲜膜,发酵至两倍大

把红枣丁加入面糊中,取一个8寸模具,撒上黑白芝麻

如何做糯米糕?

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4、加入面糊,用勺子抹平,撒上黑白芝麻,放上自己喜欢的果干,盖上发酵10分钟

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5、放入锅中,盖上锡纸,大火蒸35分钟,关火再焖5分钟

取出放凉,即可食用

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