早餐吃什么？澄粉饭团

1、和面。

将澄粉，面粉，盐混合，揉成一个面团。不用加水，因为事先准备好的澄粉团里有很多水分。

2、将面团揉制成一个长条。

3、切成几等分。

4、擀成饼。

5、将鸡蛋处理一下。

蛋白切丁，蛋黄搅碎做成泥。

6、准备香菇。香菇焯水，切成条。

7、准备米饭。

将米饭蒸好，放于室温，稍微晾凉。

8、一切就绪后，开始卷饼。

准备好澄粉小饼，平铺在台面上。

9、在饼上铺上米饭。

将米饭用勺子铺平抹均匀。

10、在铺上鸡蛋白丁。

11、铺上香菇。

12、抹上蛋黄。

13、卷起。

14、把两边卷进去。

15、上锅蒸10分钟。

16、从锅中取出。

17、将澄粉面团用刀整齐的切一下。

18、可以食用了。营养丰富，卖相不错，口感也不错。再配上一碗热牛奶会更加完美！