麻辣水煮鱼片

1、鱼片切好

2、然后加入料酒

3、加入2克盐

4、加入淀粉

5、在加入鸡蛋清抓匀腌半小时

6、锅里加入水加入2克盐

7、水开后加入豆芽烫熟

8、花椒及大料准备好

9、蒜及姜片切好

10、锅里加入油加入蒜及姜片炒

11、然后加入麻椒及大料炒香

12、然后加入豆瓣酱炒出红油

13、然后加入开水

14、煮至水开加入盐

15、加入烫过的豆芽

16、炖一两分钟加入鱼片

17、煮开后加在入另一半麻椒

18、煮两分钟

19、然后装盘，撒上芝麻

20、然后在撒上小葱末

21、锅里加入油加入2克麻椒炸香

22、炸香后泼在鱼片上

23、做好的

24、相当的麻辣的好吃下饭