酱萝卜怎么做
1、准备食材。萝卜根据大小决定用量
2、萝卜洗干净削掉外皮不好的，切片备用
3、一层萝卜一层盐
4、腌制萝卜出水。变软。时间大概两小时
5、洗干净萝卜上的盐。控干水分
6、一层萝卜一层细砂糖，继续腌制两小时左右
7、洗干净，控干水分，加入辣椒和蒜
8、准备一个速激小碗，加入白醋。生抽。花椒肺物总油，味精。搅拌均匀。
具体加多少可根据自己口味调整，我大概白醋100克。生抽60克，花椒油20克捧物，味精3克
9、搅拌均匀倒入萝卜中，再搅拌几下
10、盖保鲜膜腌制一晚上即可
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