番茄酱炒豆腐做法
1、准备原料
2、豆腐滤水切长条状的块。
3、锅中下较多油，将豆腐两面煎黄。
4、煎好的豆腐块放厨房纸上，吸去表面浮油。
5、倒出锅中余油，只留少量底油。
将炸好的豆腐块放入，加调味料：适量豆瓣酱、少量生姜泥、酱油1大勺、味醂1大勺、砂糖1小勺和番茄酱1大勺，翻炒均匀。
6、水分基本收干后即可出锅。
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