《烛之武退秦师》中"且贰于楚也"的句式是什么

这里既没有倒装也没有省略，“贰”的用法本来就是这样。这种例子在左传里面太常见了，凡是已经与某国或某势力订立盟约奉其为主的国家或势力，又与另一个国家或势力结盟并奉其为主，就称之为“贰”。

例如：

既而大叔命西鄙、北鄙贰于己。

郑国的西鄙、北鄙实际上就是郑国西方和北方的边境地区，本来臣服于郑国国君，也即郑庄公，后来却又迫于共叔段的威势而屈服。这种行为就称为“贰”。

又如：

秋，楚成得臣帅师伐陈，讨其贰于宋也。

初，鄀叛楚即秦，又贰于楚。

这个用法我们现代人从没接触过，所以才会感到陌生，无法理解古人为什么要这么说话。但实际上这就是古人的说话方式，我们不能拿现代人的理解去强加给古人，说古人这是省略了，是倒装了。