隔水鸡的做法
1、盘里放葱段姜片。
2、放半个土鸡。
3、碗里加1勺蒜末、1勺葱花、1汤勺生抽、半茶勺白糖搅拌均匀。
4、水烧开放蒸笼撒1汤勺米酒放上鸡盘蒸25分钟。
5、鸡拿出放入冷水中过一下再切块装盘配调好的料吃。
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