芹菜土豆炒肉丝

1、猪肉切丝

2、放入容器中加两汤匙生抽

3、一汤匙料酒

4、再放入玉米淀粉和适量盐

5、拌匀后腌制15分钟左右

6、芹菜摘掉叶子洗净后切段

7、土豆去皮切条状

8、姜切丝、红干椒切斜段

9、锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝

10、翻炒至肉丝发白断生盛出备用

11、用锅中底油炒香姜丝和红干椒

12、再放入土豆翻炒均匀

13、调入适量生抽

14、翻炒均匀

15、倒入芹菜炒匀

16、添小半碗清水后翻炒3-5分钟

17、待汤汁快干时调入适量盐

18、再放入鸡精翻炒均匀

19、倒入炒好的肉丝

20、与锅中食材一起炒匀盛出即可

21、成品