玫瑰花酸奶面包

1、除黄油外所有材料放入面包桶；

2、启动“和面”程序，15分钟后加入软化的黄油；

3、再次启动“和面”程序，揉至可拉起大片的薄膜（15分钟）；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大；

5、发酵好的面团取出按压排气，分成35份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；

6、取5个小面团逐一擀成圆形，错位排开；

7、用筷子在中间压一下，自右向左卷起来；

8、用刮板从中间切开（切的时候手要快）；

9、分开的两朵玫瑰花略微调整一下形状并放入模具中；

10、逐一做好所有的形状依次摆放在模具中；

11、放入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，表面刷层鸡蛋液；

12、放入180度预热的烤箱中下层，20分钟（温度、时间根据自己烤箱情况调整）烤完立即脱模放烤网上晾凉；

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品