夏日清炒西瓜皮
1、西瓜皮去掉绿色外皮和红壤，洗净后切成细长条。
2、切好的细条放入盆里，加少许盐，腌渍10分钟。
3、青椒和红彩椒洗净斜切成细丝。
4、腌渍好的西瓜皮挤出水分放入盘里。
5、锅烧热，放油，倒入西瓜皮、青红彩椒，翻炒3分钟，加盐、味素。
6、出锅，装盘。
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1、西瓜皮去掉绿色外皮和红壤，洗净后切成细长条。
2、切好的细条放入盆里，加少许盐，腌渍10分钟。
3、青椒和红彩椒洗净斜切成细丝。
4、腌渍好的西瓜皮挤出水分放入盘里。
5、锅烧热，放油，倒入西瓜皮、青红彩椒，翻炒3分钟，加盐、味素。
6、出锅，装盘。