1、干细粉丝用开水泡软备用。
2、牛肉切成丝，放入碗里。
3、加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。
4、牛肉汤放入锅里烧开。
5、放入泡软的粉丝和牛肉丝。
6、加入剩下的盐、料酒和醋。
7、待汤开时关火，淋入辣油。
8、撒上青蒜末出锅。
