青椒木耳炒肉丝
1、黑木耳提前泡发，里脊肉切丝，加鸡粉、料酒、淀粉、糖、生抽抓匀腌制10分钟。
2、黑木耳切碎，葱姜蒜切碎。
3、热锅凉油，加5成热，放肉丝翻炒，肉丝变色装盘备用。
4、起锅爆炒葱姜蒜，出香味后，加入黑木耳、青椒翻炒。加人生抽、白糖、少许盐翻炒均匀。
5、再把肉丝倒入混合翻炒，淋入香油，翻炒均匀关火装盘。
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1、黑木耳提前泡发，里脊肉切丝，加鸡粉、料酒、淀粉、糖、生抽抓匀腌制10分钟。
2、黑木耳切碎，葱姜蒜切碎。
3、热锅凉油，加5成热，放肉丝翻炒，肉丝变色装盘备用。
4、起锅爆炒葱姜蒜，出香味后，加入黑木耳、青椒翻炒。加人生抽、白糖、少许盐翻炒均匀。
5、再把肉丝倒入混合翻炒，淋入香油，翻炒均匀关火装盘。