小米辽参的正宗做法

这款粥品选用上好的顶汤熬制而成，辽参含有丰富的蛋白质，有补肾益精、养血润燥的功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，有减肥、降血脂、降血糖的作用。二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补，有极强的食疗功效，味道更是鲜咸醇香，回味无穷。

海参中含有优质蛋白，钠镁等微量元素，可以补血养心，滋阴养肾等，还有壮阳的功效。小米粥具有补养脾胃的功效，两者一起煮可以改善虚劳羸弱，气血不足，营养不良的情况，适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。

食材

小米 150克

海参 3只

南瓜 半个

姜 3片

盐 半匙

胡椒粉 适量

糖 1匙

葱 1根

做法

小米煮熟

南瓜去皮去籽后切块打成汁

海参过水煮，加入葱去腥

南瓜汁加小米煮制，加入少量胡椒粉、盐、两三勺糖

淀粉汁勾芡（使汤更浓郁）

海参放入小碗中

将金汤浇至海参上

完成

注意事项

海参与小米均为进补的良品，小米加入金瓜，鲜味十足，自然的黏稠度刚好包裹了海参，使之非常入味。

小米是一种很好的谷类食材，中医认为可以润肺，同时还有调节睡眠的作用，含有丰富的营养成分，调理身体。而海参的营养高更是众所周知，且几乎能全部被人体吸收，如果能每天坚持吃一个海参，对提高身体免疫力有显著的效果。