红油抄手的做法

1、准备食材

2、肉馅中放入鸡蛋、2茶匙水淀粉、1/4茶匙花椒粉、1/2茶匙食盐、葱花

3、用筷子朝着一个方向搅拌，搅打到肉馅上劲起胶

4、取一张馄饨皮，放入适量的肉馅

5、对折成三角形

6、将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水

7、将右边的角粘在左边的角上，重合就可以

8、碗中调入酱油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花。

9、锅中水开后放入抄手，煮到浮起捞出放入碗中

10、舀入一勺汤，拌匀即可