怎样做螃蟹煲仔？
1、将螃蟹对半切开。
2、在切口处沾上淀粉。
3、油温五成热，放入锅中小火慢炸。
4、炸至金黄捞出控油。
5、锅留底油，放入大块葱，干辣椒，姜片。
6、加入白糖，豆瓣酱炒出红油。
7、放入炸好的螃蟹，倒入半罐啤酒。
8、小火收汁即可。
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1、将螃蟹对半切开。
2、在切口处沾上淀粉。
3、油温五成热，放入锅中小火慢炸。
4、炸至金黄捞出控油。
5、锅留底油，放入大块葱，干辣椒，姜片。
6、加入白糖，豆瓣酱炒出红油。
7、放入炸好的螃蟹，倒入半罐啤酒。
8、小火收汁即可。