餐饮店经营者如何才能做到让店员心服口服

1、第一、养成打招呼的习惯

有些餐饮店经营者会认为，自己是领导，主动和店员打招呼有失身份。

2、第二、与店员多谈谈自己的私事

作为领导，和店员相处的时间多，适当的与他们谈谈生活上的私事，制造一种和谐气氛，这对搞好管理有帮助。

3、第三、学会倾听

当一个人说话时，如果有人认真聆听，而且还会附和，说话的人会感到心情愉悦，从而愿意把想说的都说完。

4、第四、公平原则

餐饮店经营者要让店员同甘共苦，就要在奖励和处罚上一视同仁。

5、第五、体贴原则

餐饮店经营者要想让店员体会到餐饮店对他们的关心。

6、第六、共担风险原则

经营者必须让店员知道，餐饮店的未来和他们息息相关。