红烧猪蹄的家常做法
1、猪蹄洗净剁好，放进冷水中洗
2、锅内烧油，放入冰糖
3、放入猪蹄翻炒.翻炒上色
4、放入八角.桂皮.香叶.姜片，继续翻炒
5、放入半瓶啤酒或料酒
6、然后再加开水..倒入高压锅.
上汽之后.
改中小火压5分钟.
愛吃特别烂的.可以多几分钟.
7、最后大火收汁
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