少油版大锅菜

1、海带丝和粉条分别开水煮熟。

2、猪肉切小块，用生抽，料酒和蚝油腌上猪肉。

3、西红柿豆腐切块。

4、冬瓜土豆切块。

5、我把猪肉上的肥肉切下来耗油了，又加了一点儿花生油。总共大概就3汤匙。减肥油放的少，但是一样的好吃～～放花椒和葱姜末，稍微炒一下。我还加了俩干辣椒。这个同志们自己控制啦。

6、放入猪肉翻炒。

7、放入香菇一起翻炒。

8、因为油放的少，我加了点儿泡香菇的水。这水里都是香菇味呦。

9、放入冬瓜和土豆。

10、加茄子。

11、然后是西红柿。翻炒。可以加点酱油。

12、炒5、6分钟后把菜倒到炖锅里。加些水。准备炖啦～（不需要炒熟）

13、加点蚝油。

14、糖少许。

15、放豆腐啦。

16、盐少许。

17、加入煮熟的粉条。

18、和海带。 然后就盖上盖子炖吧。我大约炖了15分钟左右。如果有香菜，出锅前放点儿香菜味道更棒！