营养美味一锅出——扁豆焖面

1、所用主要原料。

2、扁豆和蒜薹清洗干净，切成长段。

3、葱切成葱花，生姜切粗细，五花肉去皮切成片。

4、炒锅放少许油，倒入五花肉片煸炒至出许多油，倒入葱和生姜翻炒均匀。

5、加入扁豆和蒜薹炒一分钟。

6、加入清洗干净的豆芽，加十三香翻炒。

7、加入一勺老抽。

8、加入干辣椒、桂皮和八角翻炒。

9、在炒菜的过程中把鲜面条上蒸笼大炎蒸五分钟，取出抖散。

10、加入大料的菜翻炒一分钟后加入适量清水至淹没所有菜，把抖散的面条平铺在菜汁上。

11、加盖，中火焖至锅中汤汁已经很少时把面条翻炒均匀。

12、加适量食盐，转小火加盖焖约三至五分钟即可出锅。