清炒蛏子的做法
1、蛏子养在淡盐水中2小时候洗净待用
2、准备调料
3、锅内倒油，先把生姜片和大蒜片下入爆香
4、再倒入蛏子翻炒均匀。
5、倒入料酒翻炒均匀
6、加盐翻炒均匀
7、待蛏子壳都开了加鸡精调味
8、加入葱花翻炒均匀后熄火
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