1、加清水卤
2、放入五花肉卤
3、加入适量的料酒、加盖大火卤
4、肉质软滑、出锅备用
5、酸菜切丁、葱花、红辣椒、姜末、蒜末、
6、卤肉、切块备用
7、放适量的油、放入葱花、姜末、蒜末爆香、在放入酸菜炒
8、加入卤肉翻炒加入精盐、鸡精、翻炒均匀
9、装盘、出锅了
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