怎么简单的做油焖大虾?

1、去肠：虾的末端有三个部分，中间部分一拉就可以拔出来。

2、用刷子刷洗虾身

3、去虾头：虾头里有一块黑色的东西，脏的必须去掉。黄色的是虾油，必须留下。虾油很香。有些人喜欢吃，有些人不喜欢，但他们可以一起烧，这样会更香。

4、打开虾的背部：剪刀是从虾的底部剪下来的。虾的后腿很容易切，所以很容易尝。

5、把更多的油放进锅里。加热油，放入3汤匙生姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆沙、麻辣虾仁。一起炒（可以放更多的配料，大的）

6、把虾炒红

7、放两瓶啤酒，不加虾，尽量不要加水。啤酒放进去后，加入香料：天竺葵、草果、八角茴香、茴香、豆蔻、白芷、肉桂（也可以用肉桂，我觉得肉桂比肉桂还香）、丁香、甘草，最后一种是砂仁。

8、加一点糖，盐和味精。不要加太多糖，它主要是新鲜的。当水快干或快要干时，就快干了。大约30分钟。这取决于你用了多少火。我想用中火要30多分钟。虾味道更好。用火时间短，虽然不太好吃，但有虾的味道。在煮洋葱前几分钟放进去