土蜂蜜VS意蜂蜜

                            土蜜蜂的养殖方式分两种：

一、木桶养殖（图1）：此方法为传统养殖方法，老祖宗千百年来沿用下来的。所谓的土蜂蜜，严格来说，就是木桶养殖所产的蜂蜜，其它养殖方法不能叫做土蜂蜜。春季，蜂农将木桶里放点蜂蜜吸引蜜蜂，方圆10公里左右的野蜜蜂闻到蜜的甜味而来，并在木桶里安家，慢慢的繁殖。等到蜂群壮大到一定地步就开始采蜜，大概4个月左右的时间，蜂农将成熟的蜂蜜取出。因为木桶中没有蜂框，所以每次采蜜，一桶的蜜蜂就要全军覆没。采完蜜后，蜂农再将木桶放置于山上，等待4个月以后的第二次收货。南方气候温暖，每年可以繁殖2次土蜂蜜。北方气候较冷，每年只能采集一次土蜂蜜。而且木桶蜜蜂不是想养多少箱就能养多少箱的，因为山上的野蜜蜂数量有限，放10个木桶和放100个木桶吸引来的蜜蜂数量是一样的。木桶养蜂每年采2次蜜，每次采5到10斤。产量极低，一般只是深山农户养几群自己家吃而已。所以木桶土蜂蜜很贵，至少要100元一斤。如果一万斤土蜂蜜，需要500箱土蜜蜂，每50箱需要直径4公里的采蜜面积，也就是50平方公里，500箱大概500平方公里，所以，根本不纯在年产量上万斤的木桶土蜂蜜！

      如何判断自己买的是不是真正的土蜂蜜：1、价格：土蜜蜂因饲养规模有限，产量极低，价格最低也要100元以上（友情价）。2、土蜜蜂酿蜜时间长，最少要4个月左右，所以蜂蜜纯度很高，拉丝会很长，滴在纸上很难渗透，结晶后很难化开变成液体。

二、集箱养殖（图2）：此方法为现代人改进的养殖方法。目前大部分的中华蜜蜂养殖基地采用的养殖方法，为保护中华蜜蜂免于灭绝而建立的基地，全国各省几乎都有，例如吉林丰满基地、北京房山基地、湖北神农架基地等。但从没听说以上基地打着土蜂蜜的旗号销售。因为这种饲养方法不同于木桶养殖方法，只是为了保护中华蜜蜂这个物种而已，和东北黑蜂的饲养方法相同，也有巢框，也可以拉着蜂箱到处采蜜，唯一的区别因为意蜂繁殖快，蜂群旺盛（如图3），意蜂是2个箱子放在一起，采的蜜也比土蜂多2倍左右，而土蜂只有一个小箱。既然饲养方法相同，蜂蜜也就没什么区别了，区别只在于中华蜜蜂产蜜量低，东北黑蜂采蜜量高。所以别再迷恋土蜂蜜了。市面上销售的土蜂蜜95%都是意蜂采的百花蜜而已                       

                                   东北黑蜂的养殖方式：

我家的蜂场图我家养蜜蜂不到10年，拉着蜜蜂到处跑，真的还没见过土蜜蜂，规模化养殖蜜蜂99%都是意大利蜜蜂或者我家这种东北黑蜂，这种蜜蜂一是采蜜量大，一年可以达到120多斤，二是可以追随花期，将各种不同的花的蜜区别开来，比如最好吃的2种蜂蜜，椴树蜜和杨槐蜜就是意蜂和东北黑蜂所酿。河南一直到陕西是杨槐蜜的产区，吉林和黑龙江两省是椴树蜜产区。当然还有枣花蜜和油菜蜜等多种蜜。如果土蜂蜜真的那么好，像淘宝上销售的产量那么大，您以为汪氏、冠生园、中粮、百花等蜂蜜龙头企业会没有土蜂蜜？就按淘宝上的价格全部收购，您以为以上企业收购后，加上一倍的价钱会卖不出去么？