山西黄米面油炸糕

1、黄米面用凉水拌成疙瘩壮没有干面粉，用手一握成团不散即可

2、锅里提前热水，把拌好的黄米面均匀的撒到笼屉上（蒸布打湿），水开冒气上锅蒸6，7分钟，做的多可以蒸的时间长点

3、蒸熟放到盆里，手沾凉水趁热和成这样的状态，一定要沾凉水，不然烫手而且还粘手

4、准备蜜小豆，红糖，喜欢吃什么包什么就可以

5、揪一块剂子包上红糖，捏的时候沾点凉水不然太粘手啦

6、同样揪一块剂子包上蜜小豆，中间粘手的话沾一下凉水

7、都包成饺子的样子，等待油锅热到8成油温，下锅炸至两面都金黄即可出锅

8、趁热吃脆脆的黏黏的，咬一口立马糖就流出来了，太美味啦