瘦身早餐怎么吃

1、周一

杂蔬粥+烤蘑菇+果饮

杂蔬粥：放入菠菜、大头菜、娃娃菜等自己喜欢的绿叶菜，加米，煮开。

烤蘑菇：蘑菇+土豆+洋葱+青椒+豆角，拌橄榄油盐黑胡椒碎，烤箱200度，烤40分钟

果饮：血桃+蓝莓+芒果+水（气泡水最佳，饮用水也可以）榨汁

2、周二

芝士烤饭团+番茄牛腱+蔬菜沙拉

芝士饭团：小核桃磨成粉，和白米饭揉成大小适中的饭团。盖上一小片芝士，放入烤箱上下火180度，烤10分钟，取出撒上胡萝卜碎点缀。

番茄牛腱：纯瘦牛腱子肉，水烧开焯一下，去除血水，捞出备用。牛肉切成小块，再次入锅，倒入适当椰子油翻炒全熟，加番茄酱调味。

蔬菜沙拉：卷心菜、西兰花切成小块，放入白水煮一下。意大利黑醋、橄榄油、黑胡椒粉调汁，倒上沙拉搅拌均匀。

3、周三

彩椒牛肉饼+阳光蛋+自制酸奶

彩椒牛肉饼：取牛肉馅100g放入少许耗油，海鲜酱油，白胡椒，黑胡椒拌匀。放置15分钟，将彩椒切成菱形，用牛肉馅填满、放入锅中加少许油煎熟、出锅后放在厨房用纸上吸干多余的油分，免得早上吃油腻。

阳光蛋：蛋黄蛋白分离，蛋白打发，铲入烤盘，中间挖个坑，放入烤箱上下火170度，待上色，将蛋黄放入坑里，上火150，下火170烤熟，全程不超过10分钟。

自制酸奶：牛奶+乳酸菌（可以在网上或酸奶店购买），放在冰箱，大概1个星期左右即可饮用。放入自己喜欢的蜂蜜或是果酱。

4、周四

温泉蛋凉面+鲜果

将面煮熟过水，将黄瓜切丝、番茄切块，加入葱、香菜末。

温泉蛋：烧开一锅水（足够没过鸡蛋），将鸡蛋放入锅中7分钟，拿出来自然放凉，打到面条里。

搭配自己喜欢的水果（中性、热性水果最佳）

5、周五

烤牛肉+配餐

烤牛肉：前一天腌好牛肉，切一点洋葱和青椒，200度烤30分钟。

配餐：胡萝卜、黄瓜、芒果切丁+柠檬水。

6、周六

海南菠萝饭+菠萝汁

超市现成的（或者自己准备）杂蔬，焯水化冻，倒入热锅加少量油炒熟，之后加入白米饭，米饭颗粒散开后加入蛋清炒开，撒点盐，出锅前倒入菠萝粒。出锅，倒入碗中，放入烤箱200度烤10分钟。

剩余菠萝榨菠萝汁

7、周日

海鲜意面

热锅放几滴橄榄油，加入洋葱翻炒，香味散出后，加小番茄继续翻炒，炒出汁儿加番茄酱和少许水，再加入虾仁快速翻炒。

另起一锅，锅中放水，沸腾后加意面煮8分钟，无硬心即可捞出，沥干水加几滴橄榄油拌匀，防止粘在一起。将意面放入熬好的汤汁中快速炒匀。