炒牛肉的做法

1、摘好芹菜 切断 清洗干净备用

2、洋蒜去头去尾然后用刀斜切把根部去掉（注意切洋蒜的时候眼睛千万不能跟菜板一条线）

3、切牛肉逆着纹路切肉嫩切的越薄越好越薄口感越好

4、切葱姜 青辣椒 干红辣椒（干红辣椒也可以用剪刀剪）

5、开火锅内油烧热放入牛肉翻炒

6、翻炒到牛肉变色放入葱姜和干红辣椒

7、翻炒几下放入芹菜 洋蒜 和青辣椒

8、继续翻炒放入醋 少量酱油 盐 鸡精 翻炒到芹菜洋蒜熟了就可以出锅（如果不知道菜什么时候熟可以用筷子尝一尝）