1、少量苦瓜洗净，用榨汁机榨成泥。
2、番茄虾仁洗净，虾仁要事先用水泡一下，切成小块，放到一起搅碎。
3、少量洋葱洗净，剁成小丁。
4、两个鸡蛋磕在碗里，打散，加入盐，酱油，蚝油，鸡精。
5、加入番茄虾仁碎，搅拌一下，最后再浇上苦瓜泥。
6、上蒸锅蒸20分钟即可。
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