怎么做红烧带鱼?

1、准备好所有的原料。我用的是地铁公司买的“Iker”冷冻发尾。已经切割好了，可以直接使用。这是地铁自主品牌之一，性价比高，质量好。此外，还有二维码可以追踪源代码。先把酱油、醋、盐和糖混合。把青葱分开。把青葱炒一会儿。一部分生姜被切成片，一部分被切成片。大蒜瓣裂开。

2、把发辫解冻，清洗干净，尤其是腹部的黑膜。地铁买的这个很干净。检查一下就行了。将姜丝和胡椒粉撒在发尾上，再撒少许盐，倒入米酒，轻轻抓住，腌15分钟。

3、腌制的发尾用厨房纸巾吸地表水。在火锅里，倒入比平时更多的油。把油加热。倒入发尾，用中火煎。

4、不要急着把锅翻过来。你可以摇锅。一方面，为了给发尾表面带来更多的油，另一方面，你可以观察发尾是否成形，是否可以摇动，而不是粘在锅底。一边煎一边。

5、如果你不怕麻烦，就把锅洗干净。如果你怕麻烦，就把锅里的油倒得太多，把一些发尾上的残渣倒出来。锅里只剩下食用油了。将葱段、姜片、蒜瓣、八角炒香。

6、倒入煎过的带鱼，然后淋入步骤一混合好的酱汁（红烧酱油 香醋 盐 糖）。

7、倒些热水，不要有毛尾巴。不用盖上盖子就在大火中烧开是很好的。一路开火。把汤擦干就行了。

8、收集完果汁后，把它打开，洒上一些绿色。

9、酒在发光的玉杯里闪闪发光。这一次，我去麦德龙买了法国干红的“富龙贝图斯家族双旗波尔多”，这是一个两件套的礼盒。

10、地铁里红酒太多了！只是眼花缭乱，这里的进口葡萄酒不仅是从产地直接购买的，而且是从原瓶进口的。最后，店员推荐了这一款，并说它很受欢迎。

11、中秋月饼专柜也很隆重，选择超多！

12、我也喜欢去地铁大量购物。超市又大又宽敞，东西很多，很整洁。草药的种类比其他地方多。强迫症，就像我说的，很舒服~

13、最爱肉类冻品柜台！光是一个虾仁，就有那~么~多~选择！实在太丰富了！