菠菜凉拌毛蚬子
1、菠菜摘好,去根洗净,放在沸水中焯2分钟后,捞出过凉水,切成段。

2、毛蚬子洗净,放在锅中,放少许水,煮开口后,取毛蚬子肉。

3、盆内放入菠菜和蚬子肉,倒入生抽、醋、盐、味精、蒜泥搅拌均匀。

4、装在盘中摆盘就好。

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