ugkf五彩小肉饼

五彩小肉饼

/更多做法

评论(10)浏览(1953)

小吃下午茶平底锅煎

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

喜欢95

收藏到专辑

年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来，回来就想着法子让小朋友多吃些，爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。 便做了这款小肉饼，让她当零食吃都是很不错的。

食材

主料

土豆

100g

胡萝卜

60g

青豆

30g

瘦肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

香葱

1根

酱油

适量

面粉

20g

生粉

少量

步骤

1.所有食材。

2.瘦肉剁成肉糜。

3.胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。

4.把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。

5.搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。

6.锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。

7.把所有肉馅做完。

8.煮至浮面，再捞起沥干水分。

9.不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。

小贴士

1.食材尽量切碎一些。2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。