母鸡汤做法步骤详解
1、泡发
药材放入水中泡发15分钟。
2、拍
姜拍碎。
3、处理鸡
切除鸡屁股，旋转固定头，将鸡爪塞进腹部。
4、焯水
鸡肉焯水，去除油脂。
5、冲洗
捞出鸡用流水冲洗。
6、鸡入锅
鸡放入炖锅里。
7、加药材
药材洗净放入锅里，加姜片。
8、翻
炖1小时候后用勺子翻几下鸡，以免粘锅。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、泡发
药材放入水中泡发15分钟。
2、拍
姜拍碎。
3、处理鸡
切除鸡屁股，旋转固定头，将鸡爪塞进腹部。
4、焯水
鸡肉焯水，去除油脂。
5、冲洗
捞出鸡用流水冲洗。
6、鸡入锅
鸡放入炖锅里。
7、加药材
药材洗净放入锅里，加姜片。
8、翻
炖1小时候后用勺子翻几下鸡，以免粘锅。